حاسبة الملح

احسب فورياً كميات التوابل اللازمة من الوزن الكلي للمكونات للوصول إلى الملوحة المستهدفة (الافتراضي 0.6%). يحافظ على النسبة الذهبية (1:1:1 إلخ) ويعرض النتائج بالغرام والملاعق. يدعم تصحيح وضع الطهي والتوابل المخصصة وحفظ الإعدادات في URL. يعمل كاملاً في المتصفح، مجاني.

المزايا

  • حساب عكسي فوري للتوابل من الوزن الكلي والملوحة المستهدفة
  • الحفاظ على النسبة الذهبية (1:1:1 إلخ) مع توابل متعددة في آنٍ واحد
  • تصحيح وضع الطهي: تقليص، بخار، وبدون ماء
  • توابل مخصصة، إعدادات مسبقة قابلة للمشاركة عبر URL

حالات الاستخدام

التحكم اليومي في الملح

حدد ملوحة مستهدفة وحافظ على اتساق كل طبق. مثالي للطهي الصحي أو الحميات المقيدة بالملح.

تكييف الوصفات

غيّر عدد الحصص أو وزن المكونات وستعدّل الحاسبة كل التوابل تلقائياً.

مكتبة التوابل

سجّل مرق منزلي أو منتجات ماركات محددة بمحتوى ملح دقيق للحصول على نتائج دقيقة.

دروس الطهي والمطابخ الاحترافية

احفظ إعداداتك في URL وشاركها فوراً مع الطلاب أو الزملاء.

الخصوصية والبيانات

تتم جميع الحسابات في متصفحك. لا يتم إرسال بيانات المكونات والتوابل إلى أي خادم.

الأسئلة الشائعة

من أين جاءت القيمة الافتراضية 0.6%؟

هي الملوحة الموصى بها للحساء والأطباق المطبوخة على نار هادئة (طعم خفيف). يمكنك رفعها إلى قياسي (0.8%) أو قوي (1.0%) حسب ذوقك.

كيف يحسب محتوى ملح صلصة الصويا أو الميرين؟

تستخدم كل توابل نسبة ملح لكل 100جم. يمكنك تسجيل توابل مخصصة بقيم دقيقة.

ما هو تصحيح وضع الطهي؟

التقليص يبخر الماء ويركز الملح، لذا تُقلَّص الكمية. البخار يضيف تكثفاً، لذا تُزاد. تتكيف الأداة تلقائياً.

هل يعمل على الهواتف الذكية؟

نعم، محسَّن بالكامل للهواتف والأجهزة اللوحية. لا حاجة لتثبيت تطبيق — افتحه في متصفحك مباشرة.

الإعدادات
الوزن الكلي للمكونات + الماء Total weight
g
الملوحة المستهدفة
%
خفيف 0.6%معياري 0.8%قوي 1.0%
تصحيح وضع الطهي
يعوض تبخر الرطوبة أو تكثفها أثناء الطهي للحفاظ على تركيز نهائي ثابت. يضرب كميات التوابل في معامل.
التوابل والنسبة الذهبية
نسبة التتبيل
يحافظ على النسبة ويحسب كل توابل عكسياً ليطابق الإجمالي الملوحة المستهدفة تماماً. % = محتوى الملح لكل 100جم.
الكميات اللازمة
الإعدادات محفوظة تلقائياً في URL · احفظ كإشارة مرجعية لحفظ الإعداد المسبق S = W × C ÷ 100 · Vᵢ = (S ÷ ΣRᵢPᵢ) × K × Rᵢ