Calculateur de Recettes | Adaptez les portions et calculez les assaisonnements

Calc. Recettes Recipe Scaler · omikuji tools

✨ Fonctionnalités

Collez n'importe quel texte de recette et adaptez par portions ou facteur en un clic
Calculez la quantité de sel, sauce soja ou miso depuis un % de sel cible
Convertissez grammes ↔ cuillères japonaises (大さじ/小さじ) via les densités par ingrédient, conçu pour les recettes japonaises
Exportez les résultats en Texte, Markdown ou JSON pour d'autres apps

🪄 Cas d'utilisation

Cuisine pour fêtes et événements

Convertissez une recette de 4 portions à 20 instantanément. Tous les ingrédients et assaisonnements sont recalculés en une fois.

Calibration du sel pour cocotte intelligente

Définissez le poids total des ingrédients et le % de sel cible — la quantité d'assaisonnement est calculée automatiquement.

Réduire à une seule portion

Réduisez une recette de 8 portions à une seule. Les valeurs fractionnelles sont gérées avec précision décimale.

g ↔ cuillères japonaises (recettes japonaises)

Pour les recettes japonaises : convertissez grammes ↔ 大さじ/小さじ pour des ingrédients comme la sauce soja, le miso ou le sucre grâce aux densités. Reconnaît les noms d'ingrédients japonais.

🔒 Confidentialité et sécurité des données

Tous les ingrédients et résultats sont traités entièrement dans votre navigateur. Aucune donnée n'est envoyée à un serveur. Votre saisie n'est jamais stockée ni partagée et est effacée à la fermeture du navigateur.

❓ FAQ

Quels formats de texte d'ingrédients sont pris en charge ?

Les formats courants comme 'ingrédient quantité unité' sont pris en charge. Les lignes sans chiffres (titres, notes) sont conservées telles quelles.

Pour quels plats le calcul inverse du sel est-il utile ?

Pour les soupes, ragoûts, sautés — tout plat où on mélange des assaisonnements au poids total des ingrédients. Particulièrement utile pour les recettes de cocotte intelligente.

Sur quelles données de densité est basé le convertisseur d'unités ?

Données de densité culinaire standard. Les ingrédients sans données de densité disponibles sont conservés tels quels dans le résultat.

Puis-je utiliser les résultats dans d'autres apps ?

Oui, exportez en Texte, Markdown ou JSON. Collez directement dans Notion, Google Docs ou toute app de prise de notes.

Ingrédients Input

0 lignes

portions

Facteur

Sel cible

Léger 0,6% / Standard 0,8% / Soutenu 1,0% sont des repères.

Poids total

Somme des g et ml de la liste. Modifiable manuellement.

Assaisonnement

Convertit via les densités des ingrédients. Les éléments sans données restent inchangés.

Liste d'ingrédients coller et go

Résultat Output