Только локально В браузере
Настройки Settings
Общий вес ингредиентов + вода Total weight
g
Целевая солёностьTarget salinity
%
Лёгкий 0.6%Стандарт 0.8%Насыщенный 1.0%
Коррекция приготовленияMoisture correction
Компенсирует испарение или конденсацию влаги при приготовлении для поддержания постоянной конечной концентрации. Умножает количество приправ на коэффициент.
Приправы и золотое соотношениеSeasonings & ratio
Соотношение приправ
Сохраняет соотношение и вычисляет обратно каждую приправу, чтобы общее количество точно соответствовало целевой солёности. Мирин, саке и другие низкосолёные приправы действуют как соотношение вкуса. % = содержание соли на 100г.
Необходимые количества Result
Зарегистрировать свою приправу
g / 100g
g / tbsp