오미쿠지 도구상자 생활·계산

소금 계산기

식재료 총중량에서 목표 염분 농도(기본 0.6%)에 맞는 조미료 양을 즉시 역산합니다. 황금비율(1:1:1 등)을 유지하며 g·큰술·작은술로 크게 표시합니다. 조리 모드 보정, 커스텀 조미료 등록, URL 프리셋 저장 지원. 완전 브라우저 처리, 무료.

이 도구의 특징

  • 총중량과 목표 염분으로 조미료 양을 즉시 역산
  • 황금비율(1:1:1 등)을 유지하면서 여러 조미료를 한번에 계산
  • 졸임·스팀·무수 등 조리 모드별 수분 보정 지원
  • 커스텀 조미료 등록, URL로 프리셋 공유

활용 예시

일상 저염 관리

목표 염분을 설정하고 매 요리의 염분을 일정하게 유지. 건강 관리나 의사의 염분 제한 지시를 받은 분께 적합.

레시피 분량 조절

인원수나 재료 중량이 달라져도 황금비율을 유지하면서 자동으로 조미료를 계산.

커스텀 조미료 관리

직접 만든 육수나 브랜드별 제품의 정확한 염분 함량을 등록해 언제든 불러올 수 있는 나만의 라이브러리.

요리 교실·프로 주방

URL에 프리셋을 저장해 공유하면 학생이나 동료도 같은 설정을 즉시 사용할 수 있습니다.

프라이버시 및 데이터 보호

모든 계산은 브라우저 안에서 완결됩니다. 입력한 재료나 조미료 데이터는 서버로 전송되지 않습니다.

자주 묻는 질문

기본 염분 농도 0.6%의 근거는 무엇인가요?

국물 요리나 조림의 적정 염분 농도로 일반적으로 알려진 값입니다(연한 맛). 표준(0.8%)이나 진한 맛(1.0%)으로 조정할 수 있습니다.

간장이나 미림의 염분은 어떻게 계산하나요?

각 조미료에 설정한 염분 함량(%/100g)을 기준으로 계산합니다. 커스텀 조미료를 등록해 정확한 값을 입력할 수도 있습니다.

조리 모드 보정이란 무엇인가요?

졸이면 수분이 증발해 염분이 농축되므로 출력량을 줄이고, 스팀은 응축수가 더해지므로 늘립니다. 도구가 자동으로 보정합니다.

스마트폰에서도 사용할 수 있나요?

네, 스마트폰·태블릿에 최적화되어 있습니다. 앱 설치 없이 브라우저에서 바로 사용할 수 있습니다.
설정
식재료＋수분의 총중량 Total weight
g
목표 염분 농도
%
연한맛 0.6%보통 0.8%진한맛 1.0%
조리 모드 보정
가열 방법에 따른 수분 증발·결로를 고려해 완성 농도를 일정하게 유지하는 보정입니다. 출력 조미료 양에 계수를 곱합니다.
조미료와 황금비율
조미 비율
비율을 유지하면서 전체가 목표 염분에 맞도록 각 조미료를 역산합니다. 미림·청주 등 저염 조미료는 풍미 비율로 작용합니다. % = 100g당 함염량.
필요한 양
설정은 URL에 자동 저장 · 북마크로 내 프리셋 저장 S = W × C ÷ 100 · Vᵢ = (S ÷ ΣRᵢPᵢ) × K × Rᵢ