一般的な汁物・煮物の適切な塩分濃度とされる値です。うす味（0.6%）・しっかり味（0.8%）など好みに応じて変更できます。

各調味料に設定した塩分含有率（%/100g）をもとに計算します。独自調味料を登録して正確な値を入力することも可能です。

煮詰めると水分が蒸発して塩分濃度が上がるため、少な目に補正します。スチームは凝縮水が加わるため多め補正など、加熱手法の特性に対応しています。

はい、スマートフォン・タブレットに最適化されています。ブラウザをインストールするだけでアプリ不要でご利用いただけます。